入秋以来，持续高温，但随着秋天到来，近期干燥天气显现，当感到口渴喉干时，吃一个雪梨是不错的滋润选择。秋天常吃雪梨有生津润燥及止咳化痰功效，常用于煲汤及炖食的天津鸭梨，因汁多、糖份低，有良好的润肺功能，但若担心近期的天津鸭梨或受污染，大家可改吃丰水梨或水晶梨，同样有解渴生津之用。踏入秋天，气候会变干燥，在中医学角度，当燥气成主令，肺便容易被燥所伤，令人体津液减少，整个人会感到干涸，如喉干、皮肤痕痒等。故秋天养肺十分重要，吃雪梨就可润肺生津，可滋润身体、降低燥气。雪梨同时有助消化、通大便及清热作用。经常夜瞓、吸烟、口渴便秘、燥火失眠多梦者均适宜进食。进食室温的雪梨可清肺热，炖食雪梨则可滋润...